今日の給食

メニュー
麦ごはん
モロヘイヤスープ
鮭の味噌マヨ焼き
エリンギソテー
ミニゼリー

今日は１０月１０日の目の愛護デーにちなんで
目に良い栄養たっぷりのメニューでした。
モロヘイヤ・ほうれん草・もやし・キャベツ・えりんぎ
しめじ・ごま・鮭・ベーコン・味噌・とうもろこしを使いました。

モロヘイヤはにおいと味が苦手な子もいると思い
一度茹でてあくをとってからスープに入れました。
ベーコンも入れてコンソメの味付けで食べやすくなってます。
が、スープだと色が悪くなってしまいますね。。。
おひたしで食べるよりスープの方が食べやすいかなと思います♪

＊えりんぎソテー＊
色がきれいに仕上がりました♪
きのこが苦手でも、エリンギは好きって子いますね。

◆目に良い栄養素◆
ビタミンＡ・・・健康な網膜を作ります　
　　　　　　　　視力低下の防止をしてくれます

ビタミンＣ・ビタミンＥ・・・目の老化防止や白内障の予防もしてくれます

ビタミンＢ１・・・視神経の働きを助けてくれたり目の疲れを予防してくれます

ビタミンＢ２・・・角膜炎の予防をしてくれます