今日の給食

メニュー
発芽玄米ごはん
たぬき汁
さばの味噌煮
わかめのおひたし
オレンジ

今日は和食メニューでした。
たぬき汁には、大根・えのき・にんじん
チンゲン菜・ねぎ・こんにゃくが
入って具だくさんスープでした。
大根、チンゲン菜、こんにゃくは金山産です♪
すりおろしたしょうがも入れたので、体も温まります。
最後に片栗粉でとろみをつけたので、冷めにくくなっているので
この季節にぴったりです！！

サバの味噌煮は人気メニューです。
青魚は生だと食べにくいですが、味噌煮にすると食べやすくなります。
味噌は、魚の生臭さを消してくれるのでサバも食べやすくなります。
サバはは、「青魚の王様」といえるほど栄養価が高く、
サバの脂質にはＤＨＡやＥＰＡなどが豊富に含まれてます。
焼くと脂が落ちてしまうので、煮付けにしたり、お刺身で食べると
効率よく摂取できますよ。（お子さんにお刺身はおすすめできませんが！）